Røget laks med citron rygeostcreme med fennikel crudité og rudbrøds croutoner
Kalvespidsbryst med flødepeberrod, nye kartofler og urter
Koldskåls panna cotta med marinerede sommerbær
Økologisk hvedebrød og pisket smør
2 retter kr. 375,- pr. person
3 retter kr. 445,- pr. person
Saltet torsk med muslingebouillon og dildolie
Oksefilet fra Nordjysk med kartoffelpuré med Vesterhavsost, sommergrønt og kalvesky
Sandkage, lemoncurd, fransk marengs & grillet pære
Økologisk hvedebrød og pisket smør
2 retter kr. 425,- pr. person
3 retter kr. 525,- pr. person
Rimmet kammusling med agurk og ramsløgsmayo
Hummerbisque med citrongræs og frisk mango + 140,-
Oksemørbrad med salgbagte gulerødder, kartoffelfondant og kalveglace
Unika ost med frugtkompot, karamelliserede nødder og Knäckebrød + 130,-
Bagt rabarber med økologisk Oialla chokolade- trøffel creme
kørvel sirup, sprød marengs og rabarberchips
Økologisk hvedebrød og pisket smør
3 retter kr. 600,- pr. person
+ kr. 130,- for ost og
+ kr. 140,- for hummerbisque
