Skindstegt torsk med syrlige grønt
Unghane med syltet citron, chili og salvie samt skalotteløgscreme
Hjemmelavede torske frikadeller med krydret tomatsalsa
Lun tærte med sommergrønt
Sprød romainesalat, parmesandressing og croutoner
Hvedekerner med friskost, økologiske semidried tomater, marinerede oliven og rødløg
1 god ost fra regionen serveres med frugtkompot og Knäckebrød
Trifli med sommerbær, sprødt og vaniljecreme
Udvalg af brød bagt på økologisk hvedemel og surdej og mørkt maltbrød
